骨付きはうまいっ。
両手を油だらけにして、こうやって、かぶりつく。
「今回は手が汚れます。」
ひとこと伝言付きの嫌弁タイムがスタートです。
本日の嫌弁『パリっと骨付きチキン弁』
ちょっと、黒くないかい？
いや、そのくらい香ばしい方がいいって、絶対。
ニンニクとショウガ、醤油に酒。
間違いナシの調味料でしっかりと漬け込んだだけあって、味はバッチリです。
本日のおかずたち
メインの骨付きパリッとチキン
一晩漬けこんだチキンはしっかりと味がついています。片栗粉をまぶして、フライパンでじっくりと焼き上げた昨晩の残りものです。今朝は温め直しだけ。添え物はいつものブロッコリー。
ネギ入り卵焼き
小口切りにした青ネギを混ぜた卵焼き。彩りもよくて映えます。醤油、砂糖(各小１)、水溶き片栗粉でしっとりと仕上げました。
キノコたちのソテー
マイタケとエリンギをローズマリーとニンニクのオイルでソテーしました。絵面的にどうかと思うくらい黒いですが、お気になさらず。
食べた人の感想
食べた人
手の汚れは気にならず。しっかり味のチキンがおいしかったです。
ローズマリーが香るキノコのソテーがいいアクセントになっていたよ。
淡泊な味になりがちなキノコたちに、ニンニクとローズマリーでしっかりとソテーしたのは正解だったようです。
黒々しいキノコたちはゾッとする絵面ですが、味が良ければ全て良しってことにいたしました。
「マイタケのあの黒さ、体に良い成分がたっぷり含まれている証拠かもねぇ。」
と、夫に吹き込んでおきました。
では、次回の嫌弁で皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
本日のお立ち寄りに感謝いたします。
ありがとうございました。
